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| 【ISO咨询】------------------实施ISO22000认证的意义 |
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一 对食品工业企业
１.增强消费者和政府的信心 因食用不洁食品将对消费者 的消费信心产生沉重的打击，而食品事故的发生将同时动摇政府对企业食品安全保障的信心，从而加强对企业的监管。
２ 减少法律和保险支出 若消费者因食用食品而致病，可能向企业投诉或向法院起诉该企业，既影响消费者信心，也增加企业的法律和保险支出。
３ 增加市场机会 良好的产品质量将不断增强消费者信心，特别是在政府的不断抽查中，总是保持良好的企业，将受到
消费者的青睐，形成良好的市场机会。
４ 降低生产成本 （减少回收／食品废弃） 因产品不合格使
企业产品的保质期缩短，使企业频繁回收其产品，提高企业生产费用。如在美国３００家的肉和禽肉生产厂在实施ＨＡＣＣＰ体系后，沙门氏菌在牛肉上降低了４０％，在猪肉上降低了２５％，
在鸡肉上降低了５０％，所带来的经济效益不言而明。
５ 提高产品质量的一致性 ＨＡＣＣＰ的实施使生产过程更规
范，在提高产品安全性的同时，也大大提高了产品质量的均匀性。
６ 提高员工对食品安全的参与 ＨＡＣＣＰ的实施使生产操作
更规范，并促进员工对提高公司产品安全的全面参与。
７ 降低商业风险 日本雪印公司金黄色葡萄球菌中毒事件使全
球牛奶巨头日本雪印公司一蹶不振的事例充分说明了食品安全是
食品生产企业的生存保证。
二 对消费者
１ 减少食源性疾病的危害 良好的食品质量可显著提高食品
安全的水平，更充分地保障公众健康。
２ 增强卫生意识 ＨＡＣＣＰ的实施和推广，可提高公众对
食品安全体系的认识，并增强自我卫生和自我保护的意识。
３ 增强对食品供应的信心 ＨＡＣＣＰ的实施，使公众更加
了解食品企业所建立的食品安全体系，对社会的食品供应和保障更有信心。
４ 提高生活质量（健康和社会经济） 良好的公众健康对提高大众生活质量，促进社会经济的良性发展具有重要意义。
三 对政府
1 改善公众健康 ＨＡＣＣＰ的实施将使政府在提高和改善
公众健康方面，能发挥更积极的影响。
２ 更有效和有目的的食品监控 ＨＡＣＣＰ的实施将改变传
统的食品监管方式，使政府从被动的市场抽检，变为政府主动地参与企业食品安全体系的建立，促进企业更积极地实施安全控制的手段。并将政府对食品安全的监管，从市场转向企业。
３ 减少公众健康支出 公众良好的健康，将减少政府在公众健康上的支出，使资金能流向更需要的地方。
４ 确保贸易畅通 非关税壁垒已成为国际贸易中重要的手段。为保障贸易的畅通，对国际上其他国家已强制性实施的管理规范，须学习和掌握，并灵活地加以应用，减少其成为国际贸易的障碍。
５ 提高公众对食品供应的信心 政府的参与将更能提高公众对食品供应的信心，增强国内企业竞争力。 |
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