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【ISO咨询】------------------实施ISO22000认证的意义
发布时间:2011-10-16
一 对食品工业企业
1.增强消费者和政府的信心 因食用不洁食品将对消费者 的消费信心产生沉重的打击,而食品事故的发生将同时动摇政府对企业食品安全保障的信心,从而加强对企业的监管。
2 减少法律和保险支出 若消费者因食用食品而致病,可能向企业投诉或向法院起诉该企业,既影响消费者信心,也增加企业的法律和保险支出。

3 增加市场机会 良好的产品质量将不断增强消费者信心,特别是在政府的不断抽查中,总是保持良好的企业,将受到
消费者的青睐,形成良好的市场机会。
4 降低生产成本 (减少回收/食品废弃) 因产品不合格使
企业产品的保质期缩短,使企业频繁回收其产品,提高企业生产费用。如在美国300家的肉和禽肉生产厂在实施HACCP体系后,沙门氏菌在牛肉上降低了40%,在猪肉上降低了25%,
在鸡肉上降低了50%,所带来的经济效益不言而明。
5 提高产品质量的一致性 HACCP的实施使生产过程更规
范,在提高产品安全性的同时,也大大提高了产品质量的均匀性。
6 提高员工对食品安全的参与 HACCP的实施使生产操作
更规范,并促进员工对提高公司产品安全的全面参与。
7 降低商业风险 日本雪印公司金黄色葡萄球菌中毒事件使全
球牛奶巨头日本雪印公司一蹶不振的事例充分说明了食品安全是
食品生产企业的生存保证。

    
二 对消费者
1 减少食源性疾病的危害 良好的食品质量可显著提高食品
安全的水平,更充分地保障公众健康。
2 增强卫生意识 HACCP的实施和推广,可提高公众对
食品安全体系的认识,并增强自我卫生和自我保护的意识。

  3 增强对食品供应的信心 HACCP的实施,使公众更加
了解食品企业所建立的食品安全体系,对社会的食品供应和保障更有信心。
  4 提高生活质量(健康和社会经济) 良好的公众健康对提高大众生活质量,促进社会经济的良性发展具有重要意义。

    
三 对政府
1 改善公众健康 HACCP的实施将使政府在提高和改善
公众健康方面,能发挥更积极的影响。
2 更有效和有目的的食品监控 HACCP的实施将改变传
统的食品监管方式,使政府从被动的市场抽检,变为政府主动地参与企业食品安全体系的建立,促进企业更积极地实施安全控制的手段。并将政府对食品安全的监管,从市场转向企业。
  3 减少公众健康支出 公众良好的健康,将减少政府在公众健康上的支出,使资金能流向更需要的地方。
  4 确保贸易畅通 非关税壁垒已成为国际贸易中重要的手段。为保障贸易的畅通,对国际上其他国家已强制性实施的管理规范,须学习和掌握,并灵活地加以应用,减少其成为国际贸易的障碍。
  5 提高公众对食品供应的信心 政府的参与将更能提高公众对食品供应的信心,增强国内企业竞争力。
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